アクアポニックスでは葉物野菜の栽培が向いているという話を以前しました。
けれども、根菜や芋類は、アクアポニックスでは栽培できないというわけではありません。
葉物野菜の場合は密植ができるため、葉の成長に合わせて株を間引いていき、陸上部の葉の栽培量をなるべく均等に保つような管理方法がとれますが、根菜や芋類は地中で成長するため、地中に成長のための空間を空けておく必要があるので、限られた面積での大量生産には不向きだという話です。
自宅で消費する分の葉物野菜程度であれば、複数のグローベッドを用意すれば、自給自足も、まったく達成困難なハードルではありませんが、芋類を栽培しようと考えると、カレーライス一回分のジャガイモにつき、グローベッドが一つほしくなってしまいます。
したがって、ジャガイモの自給自足は困難ですが、葉物野菜を栽培するためのグローベッドの中に、一株程度のジャガイモを混ぜて栽培しておき、ジャガイモの購入回数を削減するといった程度でしたら、アクアポニックスでも十分可能です。
また、収穫の際、グローベッドの軽石を掘って、中からジャガイモが出てくる様子は単純に嬉しいので、小さいお子さんがおられる方は、一度、アクアポニックスでのジャガイモ栽培に挑戦してみて下さい。きっと、喜んでもらえると思います。
